言わずと知れたぼんのを代表する鉄板メニュー。長年の技術と食材の持つ魅力を最大限に活かしたメニューです。表面はカリっと、中はフワっと、その後に口に広がる旨さは、まさに絶品。 長年この地で愛されるぼんのの看板メニューです。 ぼんのを語る上で外すことの出来ない一品です。